健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
酱油：升压、补血、护齿
料酒：活血化瘀
食材用料
| 豆腐相克食物 | 肉末 |
| 黄飞红麻辣椒 | 盐 |
| 泡椒 | 葱姜蒜 |
| 酱油 | 糖相克食物 |
| 淀粉 | 料酒 |
简易麻婆豆腐的做法
1.将豆腐切丁。
2.葱姜蒜切末。
3.准备好黄飞红麻辣椒。
4.锅中加水烧开，加入1匙盐，将豆腐丁放入沸水中焯2分钟，捞起沥干水备用。
5.锅中加油，下入泡椒煸炒。
6.再下入麻辣椒小火炒出红油。
7.倒入葱姜蒜碎爆香。
8.加入肉末翻炒至变色。
9.加入料酒糖酱油翻炒均匀。
10.倒入焯水的豆腐。轻轻拌匀。
11.加入一点水，烧开煮至2分钟。
12.芶入水淀粉即可。
