丝瓜炒鸡蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

丝瓜：解毒、凉血、清热化痰
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

丝瓜炒鸡蛋的做法

• 1.丝瓜滚刀切块，蒜切末，鸡蛋打散

• 2.热锅冷油，炒鸡蛋

• 3.将炒好鸡蛋装盘，再加少于油，下蒜末，煸炒出香味。

• 4.倒入丝瓜，翻炒均匀后加少于水丝瓜变软。

• 5.加入鸡蛋，放入盐，耗油，装盘